Вино Cellar Selection Sauvignon Blanc 0.75 л

Сбор урожая, мягкое прессование, холодная предварительная ферментационная мацерация и термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками. Элегантный аромат вина соткан из оттенков свежескошенной травы, белой смородины, крыжовника и полевых цветов.

Производится из винограда сорта Совиньон блан, который выращивается в Долине Курико - одном из самых известных винодельческих регионов Чили. Долина Курико расположена в Центральной Долине, между Андами и Тихим океаном, и обладает уникальным микроклиматом, благоприятным для высококачественного винограда. Виноград собирается вручную в конце февраля - начале марта, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается тщательному отбору, дроблению, прессованию и ферментации при контролируемой температуре в нержавеющих стальных емкостях. Вино не выдерживается в дубовых бочках, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость.

Вино "Гато Негро" Совиньон Блан производят из винограда, выращенного в Центральной Долине Чили. Урожай собирают механическим способом в марте. Урожайность с одного гектара составляет от 12 до 15 тонн винограда. После сбора ягоды сразу же транспортируются в погреба, где выстаиваются на протяжении 4-6 часов при температуре 10-12 °С. В процессе прессования сусло разделяется на две части, которые перемешают позднее. Процесс декантации длится до 48 часов в цистернах из нержавеющей стали. Ферментация занимает 20 дней при температуре не выше 14 °С, с целью развития и сохранения фруктовых ароматов и приобретения свежего, интенсивного характера.

"Bicicleta" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, виноград для которого выращивался в Центральной Долине Чили — регионе, где производят более 90% всех экспортируемых вин. Благоприятный климат, который характеризуется мягкими зимами и умеренно жарким летним периодом, создает все условия для хорошей вегетации. "Бисиклета" Совиньон Блан выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 3-12 месяцев в зависимости от урожая.

Это вино - дань уважения первому грузовику семьи Арести, который использовался для перевозки урожая винограда более 60 лет. Грузовик имел просторную кабину, по которой получил прозвище “La Cabina”. Сегодня он стоит на винограднике Беллависта как символ трудолюбия и традиций. Вино “Cabina 56” Reserva Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Курико. Виноград прессуют при низкой температуре, а затем ферментируют при 14 °C в нержавеющих емкостях около 20 дней. После этого вино выдерживают на осадке, чтобы придать ему сложность и насыщенность. Это вино - результат старания и любви к земле.

Вино зеленовато-соломенного цвета. Яркий, свежий, экспрессивный аромат вина раскрывается нотами косточковых и цитрусовых фруктов, сменяющимися цветочными оттенками, акцентами пряностей и трав. Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага – один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат.