Вкус и аромат
Вино насыщенного соломенного цвета с золотистыми переливами. У него округлый вкус с прекрасной структурой, отличным балансом и изысканным минеральным послевкусием. Богатый аромат спелых косточковых фруктов, манго, пряностей и бальзамических нот.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с блюдами из свинины, жареной курицей, лососем с травами или рыбным пирогом.
Это интересно!
Виноград сорта Шардоне собирают одновременно в двух жарких регионах страны — Пулии и Сицилии. Процесс ферментации вина происходит в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали и глиняных амфорах. После завершения брожения кожицу оставляют в вине ещё на 45–60 дней. 50 % вина выдерживают в течение пяти месяцев в американских и французских дубовых бочках.
