Вино Chateau Cos d'Estournel Blanc 2016 г. 0.75 л

Это очаровательное, свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино отражает уникальный терруар своего происхождения. В купаже используются сорта винограда Совиньон Блан и Семильон, выращенные на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Совиньон придаёт структуре купажа основу, а Семильон смягчает и уравновешивает живой и напряжённый характер Совиньона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, которые наделяют будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди. Вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, благодаря чему оно наполняет все вкусовые рецепторы и дарит дразнящее сочетание пикантных, фруктовых и цветочных нот.

Виноградники расположены на площади 8 га на гравийных и песчаных почвах. Выдержка: в течение 15-18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Первое упоминание о поместье «Баж» относится к середине XVI века. В 1740 году владельцами Шато стала семья Линчей. В 1934 году Жан-Марк Каз, опытный винодел, владевший уже шато Лез Орм де Пез, арендует, а затем выкупает Шато Линч-Баж. В настоящее время поместьем управляет четвёртое поколение семьи Каз — Сильви и Жан-Марк Каз.

Вино Blanc de Lynch-Bages впервые было выпущено в 1990 году. Это вино превосходно сочетает в себе три самых известных сорта винограда. Виноград для производства вина собирается с девяти различных участков, площадь которых занимает более 4,5 га. Собирают урожай вручную, а сортируют ягоды прямо на винограднике. Виноград отправляют на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды разделяют на две партии: однудестеблируют и сразу прессуют, другую (в основном, Совиньон Блан) оставляют на холодную мацерацию в течение ночи. 70% полученного сока ферментируют в дубовых бочках, причем каждая бочка имеет индивидуальную систему контроля. Остальные 30% ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повысило тельность и объем вкуса. Вино имеет отличный потенциал хранения в течение 8-10 лет.

Это вино гармонично сочетает три самых известных сорта винограда. Виноград для производства собирают с девяти разных участков общей площадью более 4,5 гектаров. Урожай собирают вручную и сортируют прямо на винограднике. Затем виноград отправляют на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды разделяют на две партии: одну дестеблируют и сразу прессуют, другую (в основном Совиньон Блан) оставляют на холодную мацерацию на ночь. Семьдесят процентов полученного сока ферментируют в дубовых бочках с индивидуальными системами контроля для каждой бочки. Остальные тридцать процентов ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повышает плотность и объём вкуса. Вино обладает отличным потенциалом хранения в течение восьми-десяти лет.