Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино нежного светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии. Освежающий аромат вина раскрывается оттенками груши, лимона, лайма и минералов.
С чем сочетать?
Вино превосходно подойдет в качестве аперитива, а также к рыбе под соусом, белому мясу, мягким сырам.
Это интересно!
Расположенный на Юго-Западе около Атлантического побережья регион Бордо находится на пересечении двух рек — Дордони и Гаронны. Мягкий океанический климат позволил здесь прекрасно выразить себя не только красным сортам, которыми знаменит Бордо, но и белым. Совиньон Блан от "Chateau Grand Antoine" Sauvignon, Bordeaux AOC обладает хрустящей кислотностью и классическими сортовыми нотами травы и экзотических фруктов. Виноград собирается механически, отделяется от гребней и быстро дробится. Часть винограда мацерируют на шкурках и только затем прессуют. Спиртовое брожение при контролируемой температуре проводится до практически полной переработки сахара. Далее вино остается на осадке до розлива.
