Вино Chateau Pape Clement Blanc 2015 г. 0.75 л

Это вино — Aile d’Argent — имеет особую историю. Его название переводится как «Серебряное крыло» и связано с детской сказкой, которую придумал для своей дочери барон Филипп де Ротшильд. Сказка была написана им в тюрьме во время войны и опубликована после освобождения. Вино производится на Шато Мутон Ротшильд — одном из лучших и самых известных винодельческих поместий в Бордо. В 2020 году для его создания использовались три сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. Вино не подвергалось малолактической ферментации, что придало ему свежесть и энергичность. Это вино производится в очень ограниченном количестве и является жемчужиной коллекции белых бордоских вин. Его потенциал хранения составляет 10-12 лет.

Площадь посадки белого винограда – 11 га. Общая урожайность (для главного и второго белого вина хозяйства) – 31 гл/га. Почва: гравий поверх глины и известняка. Средний возраст лоз – 38 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев на осадке в дубовых бочках с регулярным батонажем.

Производится на знаменитом шато Смит О-Лафит, расположенном в аппелласьоне Пессак-Леоньян в Бордо. Это шато имеет долгую и славную историю, которая началась в XVII веке, когда шотландский адмирал Джордж Смит купил землю и построил здесь свой дом. С тех пор шато неоднократно меняло своих владельцев, пока в 1990 году его не приобрели Даниэль и Флоранс Катар, которые вложили много средств и усилий в развитие и совершенствование виноделия. Сегодня шато Смит О-Лафит является одним из лидеров в производстве высококачественных белых и красных вин в Бордо, которые получают высокие оценки критиков и любовь потребителей.

Под белые сорта отведено 5 га. Почва гравийно-песчаные. Сорта: совиньон блан 70% и семильон 30%. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% новые.