Вино Chateauneuf-du-Pape Blanc 0.75 л

Вино Chateauneuf-du-Pape Blanc 2019 года — это настоящий подарок для ценителей изысканных напитков. Это вино обладает живым и ярким цветом, напоминающим соломенные оттенки с золотистым блеском. Аромат вина богат и многогранен: в нем можно уловить ноты белых цветов, спелых фруктов (дыня, мандарин, белый персик) и пряных специй. Вкус вина полнотелый, округлый и маслянистый, с приятной кислотностью, плотной текстурой и долгим послевкусием, в котором звучат тона лесного ореха и пряностей.

Отличный выбор для гастрономических экспериментов. Это вино прекрасно подойдет к блюдам из риса, особенно ризотто с белыми грибами, к морепродуктам на гриле с овощами или морским гребешкам со сладким соусом. Также это вино можно подавать к сырам средней выдержки, которые подчеркнут его богатый аромат и вкус.

Вино Chateauneuf-du-Pape Blanc 2019 года производится в южной части Долины Роны на каменистых почвах с преобладанием красной глины. Для этого вина используются ягоды старых лоз, возраст которых достигает 50 лет. Сбор урожая производится вручную, после чего ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому отжиму. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 18°C. Выдержка вина длится 8 месяцев: 75% вина выдерживается в стальных ёмкостях, а 25% — во французских дубовых бочках, половина из которых новые.

Вино Chateauneuf-du-Pape Blanc 2019 года — это редкий и престижный напиток, который относится к категории белых шатонёфов. Эти вина составляют всего 7% от всего объёма производства Шатонёф дю Пап и отличаются богатством и полнотой вкуса, а также средиземноморским характером. Это один из немногих примеров белых великих вин, созданных из разных сортов винограда (а не моносортовых). Благодаря старым полувековым лозам, это вино также способно к длительной выдержке.