Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет этого напитка и яркие ароматы персика, ромашки, миндаля и сушёных трав создают неповторимый букет. Вкус этого вина округлой формы, гармоничный и хорошо сбалансированный, с освежающей кислотностью и медовыми нотами в послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально подойдет в роли аперитива. Отлично гармонирует с освежающими салатами, изысканными рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.
Это интересно!
Виноградники находятся в Рибоксфонтейне. Лозам 34 года. Урожайность составляет 3,5 тонны с гектара. Лозы расположены на юго-востоке. Выдержка проходит в дубовых бочках на протяжении 11 месяцев (8 % новых бочек с регулярной баттонажной обработкой). Сбор винограда осуществляется вручную. После алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация. Название региона Свортленд переводится как чёрная земля, что, возможно, указывает на цвет почвы этой местности, а может быть, на чёрный кустарник, обильно произрастающий на территории региона.
