Вино Chenin Blanc Spice Route 2021 г. 0.75 л

Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы персика, ромашки, миндаля и сухих трав. Круглое, гармоничное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.

Великолепно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Виноградники расположены в Рибоксфонтейн (Rheeboksfontein). Возраст лоз: 34 года. Урожайность: 3, 5 т/га. Экспозиция: юго-восточная. Выдержка: проводится в течение 11 месяцев в дубовых бочках (8% из которых новые) с регулярным батонажем.

Сбор винограда вручную. После алкогольной ферментации проводилась малолактическая ферментация.

Название региона Свортленд переводится как черная земля, что, возможно, отражает цвет земли этой территории, а возможно, черный кустарник, в изобилии растущий на территории региона. Название хозяйства Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды +Мыса Штормов (Cape of Storms)-, чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому Пряному пути (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой +корабль- для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland).