Вино Kaapzicht Steytler The 1947 Chenin Blanc 0.75 л

Вино светлого золотистого цвета. Аромат сложный и пряный, с нотами белых цветов, цитрусовых фруктов, спелого персика, меда и цукатов из ананаса. Вкус богатый, округлый с нюансами мандариновой кожуры, желтого яблока, личи и меда, с гармоничной кислотностью. Длительное, мягкое послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам на основе белого мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

Старая кустовая лоза, высаженная в 1947 году (первый год работы винодельни). Первоначально площадью 6 га остался только 1 га очень низкоурожайного виноградника. Старые выветренные каменистые гранитные почвы. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана.

Сбор винограда в прохладное утреннее время. Прессование целых гроздей. Спонтанная алкогольная ферментация на нативных штаммах дрожжей в бочках из французского и венгерского дуба. 1 год в различных бочках, 500 л, 300 л и 225 л, от новых до 2-й заливки.