Вино Clos de Tart Grand Cru 2006 г. 1.5 л Gift Box

Легенда Бургундии, один из пяти гран-крю монополей региона, который существует с 1141 года. Clos de Tart Grand Cru 2006 года — это великолепное, плотное и сочное вино с светлым рубиново-красным цветом и кирпичным отливом. Его букет очаровывает ароматами черных ягод, сливы, вишни, джема, фиалки, пороха и специй, которые создают сложный и изысканный ансамбль. Во вкусе вино обладает вибрирующей текстурой, мягкими гармоничными танинами и сладковатыми чернично-пряными нюансами в длительном послевкусии.

Идеально подходит для праздничных и торжественных случаев. Оно прекрасно сочетается с блюдами бургундской кухни — беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек. Также оно хорошо дополняет пикантные сыры, колбасы и грибы. Рекомендуется подавать вино при температуре 16-18°C и открыть бутылку за час до употребления.

Это вино производится из урожая с одноименного виноградника площадью в 7.53 га, который является монопольным владением хозяйства Домен дю Кло де Тар. Виноградник находится на территории коммуны Море-Сен-Дэни, которая славится своими выдающимися терруарами. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар, который собирают позже многих других хозяйств в Море-Сен-Дэни, добиваясь полной фенольной зрелости ягод. Ручной сбор, двойной триаж, гребнеотделение у 85% винограда. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 16-24 месяцев в новых дубовых бочках.

Винтаж 2006 года считается одним из самых удачных за последние годы и имеет большой потенциал хранения. Это вино отражает уникальный характер своего “климата” — традиционного терруара, связанного с конкретным вином. Внутри Кло де Тар есть три зоны: Ла Форже, Ла Комб д’Орво и Ла Порт д’Анфер, которые придают конечному вину различные нюансы и гранями. Ла Форже находится на вершине склона и имеет каменистую почву с известняковыми обломками. Она придает вину элегантность и фруктовость. Ла Комб д’Орво расположена посередине склона и имеет более глинистую почву. Она обеспечивает вину структуру и плотность. Ла Порт д’Анфер находится у подножия склона и имеет более глубокую почву с большим содержанием железа. Она добавляет вину сложность и пряность.