Вкус и аромат
Вино светлого лимонно-желтого цвета. В бокале раскрываются ароматы нектарина, белых цветков, цитрусовых, мускатного ореха и специй. Освежающее, элегантное и энергичное во вкусе, с яркой кислотностью и выраженными минеральными нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив. Идеальное сопровождение к экзотическим блюдам. Например, кебабу из тигровых креветок с яблоками и карри на тонком филе индейки с ананасом и кокосовой стружкой, дополненному шариком мороженого с манго и сиропом из маракуйи.
Это интересно!
Виноградники расположены на берегу пролива Кука в Мальборо, где преобладают наносные и глинистые почвы. Подпочвы вулканические. Плотность посадки: 4400 лоз/га. Урожайность: 55 гл/га. Лозы высажены в 2001 году на землях, где до этого никогда не использовались химические удобрения. Выдержка: на осадке в течение 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград собирают в конце апреля. Проводится мягкое прессование. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
В названии хозяйства прослеживаются французские корни, ведь винодельческая династия Буржуа, основавшая Кло Анри в Новой Зеландии, родом из долины Луары. К имени Henri, основателя Henri Bourgeois, добавлено понятие clos, которое во Франции используется для огороженного каменной стеной исторического виноградника с уникальным терруаром. Символом хозяйства является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри.
