Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком. Вкус вина насыщенный, мягкий, с оттенками черной смородины, вишни, чернослива, нюансами специй и трав и приятным, долгим послевкусием. Сложный аромат вина наполнен оттенками вишни, терна, черной смородины, табака, пряностей и копченостей.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется подавать к пасте с мясным соусом, блюдам из красного мяса или дичи с ягодными или овощными соусами.
Это интересно!
ЮВК, Цокур – автохтонное красное сухое вино защищенного географического наименования из линейки Автохтонное вино России изготовленное из винограда сорта Цимлянский Черный, который с давних времен культивируется только в Крыму и на Кубани. Урожай собирается поздно. При изготовлении вина 80% сусла ферментируется и в дальнейшем выдерживается в стальных резервуарах, 20% ферментируется и созревает в течение 8 месяцев в дубовых барриках. Вино Цокур завоевало золотые медали на конкурсах Berliner Wein Trophy, 2018 и Asia Wine Trophy, 2018 и серебро на конкурсе Антицея 2018.
Производственный комплекс ЮВК оснащен современным итальянским оборудованием, что вкупе с высоким качеством винограда и профессионализмом специалистов является залогом рождения превосходных вин, которые признаны и потребителями, и профессионалами, и отмечены рядом высоких наград международных винных конкурсов.
