Вкус и аромат
У вина золотисто-желтый цвет с красивым блеском. Интенсивный букет раскрывается ароматами спелого абрикоса, белого персика и миндаля. Полнотелое, хорошо сбалансированное, роскошное во вкусе, с освежающей легкой кислотностью, нежной текстурой и оттенками кураги, имбиря и пряностей в длительном послевкусии.
Это интересно!
Виноград собран с двух участков общей площадью 0,25 га, расположенных амфитеатром и состоящим из 12 террас. Высота над уровнем моря 150-250 м. Почвы гранитные (кварц, полевой шпат и слюда) и лессовые. Возраст лоз около 20 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 20% из которых новые, затем 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Ручной сбор, мягкое прессование. Урожай с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация в обновленном погребе в емкостях из нержавеющей стали с применением диких дрожжей.
С 2017 года шато Грийе выпускает небольшое количество вина Кондрие. Это поистине микро производство. Всего несколько сотен бутылок создается с одной четвертой гектара. Два крошечных участка расположены вплотную к апелласьону Шато Грие, и все же юридически относятся к Кондрие AOC. Терруар этих участков сравним с терруаром основных виноградников Шато-Грийе, и методы виноделия соответствуют той же философии. Но выдержка значительно короче, и характер вина позволяет наслаждаться им уже в молодости. Больший из двух лье-ди (участков), расположенных в апелласьоне Кондрие, называется Ла Картери. Отсюда и происходит название кюве.
