Вкус и аромат
Вино имеет глубокий рубиново-вишнёвый цвет. Его вкус мягкий, легко пьющийся и сухой, со сбалансированными танинами, выраженной кислотностью, оттенками спелых фруктов и ягод. В нём чувствуются ноты пряностей, нюансы кожи и ванили. Послевкусие вина достаточно длительное, в нём ощущаются нотки лесных ягод. Аромат вина интенсивный, в нём преобладают ноты красных фруктов. Их дополняют нюансы шоколада и ванили.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к закускам, пицце, мясным блюдам, салатам и различным сырам.
Это интересно!
Красное сухое вино Coral Reef, изготовленное из смеси винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон, выращивается на виноградниках между Аделаидой и Мельбурном в регионе Munay Darling. Разнообразие песчаных, глинисто-меловых и слоистых почв придаёт винограду сложный вкус и сбалансированную кислотность. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Мацерация и ферментация происходят в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 8–12 дней. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основные местоположения компаний находятся в Vosges du Nord на юге Франции. Сегодня Les Grands Chais de France является крупной и успешной компанией, производящей качественное французское вино и ориентированной в основном на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны, включая Эльзас, Долину Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).
