Вкус и аромат
Пурпурно-красный цвет завораживает. В его аромате ярко выражены минеральные оттенки и ноты спелых чёрных фруктов. Вкус элегантный, глубокий и концентрированный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим сухим послевкусием.
С чем сочетать?
Попробуйте копчёности, фуэт с инжиром, сальчичон со сладкой паприкой, жаркое из говядины с черносливом, а также десерты, такие как брауни с вишнёвым конфитюром и фондан с горьким шоколадом.
Это интересно!
Вино производится из винограда, выращенного в Испании, в регионе Приорат. Почва здесь бедная, свободно дренируемая, состоит из частично разложившегося сланца и кварца. Выдержка вина составляет не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Винификация проходит традиционным методом для красных вин. Розлив осуществляется без фильтрации.
