Вкус и аромат
Вино глубокого тёмно-рубинового цвета с пурпурным оттенком обладает сильным, комплексным и богатым букетом с доминантой чёрной смородины, черники и сливы, дополненных тонами бальзамических трав, горячей земли, самшита, чёрного молотого перца, гвоздики и аниса. Вкус насыщенный, мощный и глубокий, с богатой структурой и мягкой кислотностью, благоуханием пряностей, тонами чёрных засушенных ягод, оттенками горького шоколада, кофе и мускатного ореха, завершаясь щедрым лакричным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с горячими мясными закусками, тёплыми паштетами, плотными блюдами из красного мяса с насыщенными соусами, приготовленными на открытом огне, стейками из дичи, тушёным мясным рагу и выдержанными сильными сырами.
Это интересно!
Неподалёку от Партинико разместились новые погреба, цех по бутилированию и офисы компании CUSUMANO. Сегодня эта семейная винодельня производит более одного миллиона бутылок в год и способна выдерживать одновременно не менее 2 миллионов литров вина. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках.
