Вкус и аромат
Вино бледно-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. У него сложный, насыщенный аромат с нотами тропических фруктов, белых цветов, лайма, кремния, абрикоса, мандарина и манго. Свежий вкус вина отличается стойкой кислотностью, уравновешенной нежной сладостью и округлой текстурой. Концентрированное, маслянистое послевкусие завершается тонами минералов и фруктов.
Это интересно!
Вино Cuvee Balthazar Viognier создают из винограда сорта вионье, который выращивают на винограднике в регионе Лангедок-Руссильон во Франции. Лозы произрастают на склонах с меловой и глинистой почвой. Часть вина (10%) выдерживают в новых французских дубовых бочках, а остальную оставляют в стальных ёмкостях до розлива. Процесс создания вина начинается с мацерации винограда на кожице, после чего наступает этап алкогольной ферментации.
