Вкус и аромат
Вино светлого соломенного цвета с легким и освежающим вкусом. Обладает слегка сладким оттенком и элегантным букетом из белых цветов и фруктов. Это вино не оставит вас равнодушными и подарит приятные ощущения.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из рыбы, белого мяса, морепродуктов, пасты со сливочным соусом, риса и фруктов. Также подходит в качестве аперитива перед основной трапезой или для легкого перекуса в течение дня.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в регионе Рубиконе на северо-востоке Италии. Этот сорт известен своей устойчивостью к засухе и болезням, а также своей высокой урожайностью. Виноград собирают вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается мягкому отжиму и криомацерации - процессу замораживания ягод при низкой температуре для сохранения аромата и цвета. После этого происходит термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода, чтобы предотвратить окисление и получить чистый и свежий продукт. Это молодое вино не предназначено для длительного хранения и рекомендуется употребить в течение двух лет после урожая.
Производится консорциумом Cevico Gruppo - крупнейшим итальянским объединением виноделов, которое было основано в 1963 году. Сегодня консорциум насчитывает более 4500 членов, которые работают на общей площади 6.700 гектаров виноградников. Консорциум также владеет 15 виноделен и тремя заводами, где используются самые современные технологии производства вина. Консорциум Cevico Gruppo является лидером по экспорту итальянских вин Романьи - региона с богатой историей и культурой виноделия.
