Вкус и аромат
Тёмно-вишнёвый цвет с фиолетовым отливом. Интенсивный аромат с соблазнительными ароматами малины, клубники и лесного подпочвенного слоя. Освежающее, гармоничное, легко пьётся вино с отличной структурой, бархатистыми танинами, живой кислотностью и лёгкой ноткой миндаля в конце глотка.
С чем сочетать?
Мясные закуски. Блюда из мяса. Сыры. Мясные деликатесы для закуски. Блюда из отборного мяса. Элитные сыры.
Это интересно!
Дольяни — это 100 % дольчетто из Пьемонта, обычно более интенсивное, чем дольчетто из Альбы или Асти. Семья Эйнауди внесла значительный вклад в присвоение статуса DOCG региону Дольяни. В честь своего 125-летия компания Poderi Luigi Einaudi выпустила вино Дольяни с исторических виноградников, а известный композитор Людовико Эйнауди, внук основателя хозяйства, посвятил ему музыкальное произведение.