Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Цвет: насыщенный рубин. Аромат: букет спелых красных фруктов и ягод красиво раскрывается на фоне растительных ароматов; ноты спелой ежевики, вишни, малины и клубники. Вкус: живое, энергичное и развитое вино с молодыми танинами, которые хорошо гармонируют с естественной сладостью.
С чем сочетать?
Отлично со стейком из красного мяса и молодым сыром.
Это интересно!
Микрозона Киндзмараули; почвы с присутствием чёрного сланца, вымытого рекой Дуруджи, который хорошо удерживает тепло и способствует максимальной фенольной зрелости ягод. Гребнеотделение, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Остановка ферментации на желаемом уровне остаточного сахара (около 5%) с помощью понижения температуры.
