Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
С хорошей кислотностью, с оттенками лимона и других цитрусовых. Аккуратная сладость вина. Длительное послевкусие, отражающее особенности известняка юрского периода.Свежий и нежный, при этом очень яркий с обилием цитрусовых оттенков.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с морской рыбой, моллюсками и ракообразными.
Это интересно!
Виноградник расположен на плите из известняка - оолит, наклоненная к востоку, стоя, как страж, лицом на юг. Верхний слой представляет собой красные железистые почвы. Обилие солнца позволяет равномерно созревать сортам винограда Рислинг и Пино Гри. Общая площадь виноградника 1 гектар. Средний возраст лоз 40 лет.
