Вкус и аромат
Обладает насыщенным рубиновым цветом с фиолетовыми бликами. Вкус гармонично сочетает в себе округлость, богатство, щедрость и плотность, подчеркнутые зрелой кислотностью и танинами. Послевкусие долгое и насыщенное. Аромат вина сложный и многогранный, в нем звучат тона вишни, ежевики, сливы, кожи и табака.
С чем сочетать?
Идеально подходит для сочетания с жареным красным мясом, запеканками, рагу и зрелыми сырами. Хорошо дополнит блюда из дичи и грибов.
Это интересно!
Производится из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Мальбек, Карменер, Пти Вердо и Каберне Фран. Ягоды выращиваются на виноградниках Don Maximiano и Max в долине Аконкагуа, где климат благоприятен для получения высококачественного урожая. Почвы виноградников различны по составу и обеспечивают хороший дренаж и баланс роста лоз. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется на винодельне. Сусло бродит на осадке при контролируемой температуре в небольших чанах из нержавеющей стали, а затем выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба.
Вино Don Maximiano Founder’s Reserve - это дань уважения основателю винодельни Vina Errazuriz Дону Максимиано Эрразурису, который в 1870 году купил бесплодную землю в долине Аконкагуа и превратил ее в один из лучших виноградников Чили. Сегодня Vina Errazuriz продолжает его дело и стремится производить не только лучшие чилийские вина, но и находиться в числе ста лучших и ста наиболее покупаемых вин мира.
