Вкус и аромат
Вино блестящего светло розового цвета. Элегантный букет раскрывается ароматами жасмина, персика, лесной клубники и бергамота. Среднетелое, освежающее и минеральное во вкусе, с энергичной кислотностью, нежной текстурой и ягодными оттенками в длительном послевкусии.
Это интересно!
Виноградники расположены на северном склоне вулкана Этна на высоте 730-750 м над уровнем моря. Сорт нерелло маскалезе высажен на вулканических почвах в верхней части виноградника, сорт ночера растет на склоне холма. Выдержка: в течение 2 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Ручной сбор, тщательный двойной триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне. Полное гребнеотделение, дробление, холодная мацерация в течение 6-12 часов при температуре 10°С, деликатный отжим, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.
Это кюве – проект двух престижных марок, послов движения Сделано в Италии, – семьи Ралло (Donnafugata) и Стефано Дольче и Доменико Габбана (Dolce&Gabbana). Обе компании страстно влюблены в Сицилию и стремятся сделать сицилийскую культуру известной во всем мире, пропагандируя традиции своей родной земли. Источником их вдохновения стали цвета, ароматы, музыка и атмосфера острова.
