Вино Doppiozeta Sicilia IGT 0.75 л

Zisola — изысканное сицилийское красное вино с высокой сложностью и концентрацией, способное храниться в течение десяти лет. Оно изготовлено из винограда сорта Nero d’Avola, который является родным для Сицилии. Виноградные лозы были обнаружены членами семьи Маццеи, основателем винодельни Zisola, на юго-востоке Сицилии, недалеко от живописного города Ното. Этот район является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и охраняется организацией. Виноградники, с которых собирается урожай для производства вина Zisola, находятся на высоте 130 метров над уровнем моря, почва состоит из известняка и минералов. Плотность посадки составляет 5500 лоз на гектар. Урожай 2019 года был собран вручную 23 сентября. После ферментации при температуре 26–28 °C и мацерации в течение 14–16 дней вино выдерживалось 10 месяцев в маленьких французских дубовых бочках объёмом 225 литров, 33% из которых были новыми.

Вино характеризуется насыщенным рубиново-красным цветом. Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков черной смородины, темных ягод и специй, сквозь которые проступают пикантные штрихи подсушенной скошенной травы.

Вино прекрасно само по себе, также составит прекрасную пару блюдам из дичи, грибов и сложным насыщенным соусам.

Виноградники расположены в хозяйстве Регалеали в окрестностях Палермо. Форма куста: гюйо, кордон. Плотность посадки: 4000 лоз/га. Урожайность: 54 гл/га. Выдержка: в течение 14 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые, остальные двух- и трехгодичные.