Вкус и аромат
Это вино поражает своим сияющим золотистым оттенком, напоминающим солнечные лучи. Обладает богатым и сложным ароматом, в котором гармонично сочетаются ноты спелых желтых фруктов, цветов и овощей. Вкус вина насыщенный и свежий, с приятной кислинкой и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из мяса птицы, особенно тушеной или запеченной. Также вино хорошо дополнит мягкие сливочные сыры, легкие салаты из свежих овощей и зелени.
Это интересно!
Изготовлено из уникального грузинского сорта винограда Крахуна, который растет только в регионе Имерети, на западе Грузии. Название сорта переводится как “хрустящий”, что отражает его особенности: ягоды имеют твердую кожицу и хрустят на зубах. Вина из этого сорта получаются крепкими и ароматными, с фруктовыми и медовыми оттенками. Вина Крахуна имеют хороший потенциал хранения, в течение которого они становятся еще более глубокими и интересными по вкусу.
Для изготовления этого вина ягоды собирают вручную по достижении оптимальной сахаристости в 18-21%. На винодельне ягоды отжимают и отстаивают при низкой температуре в течение 15-18 часов, чтобы получить чистое и ароматное сусло. Затем сусло ферментируется при контролируемой температуре 12-15 °C, чтобы сохранить все нюансы вкуса и аромата. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках, чтобы не нарушить его естественный баланс.
