Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом. Вино обладает легким, чистым, свежим, мягким, гармоничным вкусом с нотами айвы, тропических фруктов и цветов, сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и чуть сладковатым послевкусием. Вино соблазняет насыщенным ароматом, в котором доминируют ноты спелых косточковых фруктов.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, белому мясу или грибам.
Это интересно!
Грузинское вино "Duruji Valley" Mtsvane производится из винограда, выращенного в долине Дуруджи в Кахетии. Мцване — белый сорт винограда, который широко используется в виноделии Грузии и отличается тонким запоминающимся ароматом. Средний возраст лоз достигает 16 лет. Виноградники располагаются в долине реки, где почвы богаты сланцем, под защитой горной цепи Большого Кавказа. Уникальные геоклиматические условия позволяют создавать высококачественную продукцию.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в течение первой недели октября. Изготовление вина опирается на многолетние традиции, но осуществляется на современном оборудовании. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 17-19 °С.
