Дегустационные заметки
Вино обладает великолепно сбалансированным вкусом с достаточно зрелыми и удивительно мягкими танинами. В продолжительном послевкусии ощущаются тона сливы, вишни, бальзамические ноты и легкие нюансы эвкалипта и шалфея.
Сочетаемость
Вино великолепно сочетается со свиными ребрышками, мясом утки, рататуем и овощами, приготовленными на гриле.
Интересные факты
Вино фиолетового цвета средней интенсивности. Вино привлекает ярко выраженным ароматом с тонами черники, оттенками можжевельника и мяты. Компания Grandes Vinos y Vinedos была создана 30 июня 1997 года, она объединила такие хозяйства: Cooperativa San Bernabe de Cosuenda, Cooperativa San Jose de Aguaron, SAT de Carinena, Cooperativa San Roque de Alfamen, Cooperativa Nuestra Senora del Pilar de Villanueva de Huerva. Производственная площадь составляет свыше 60000 кв. м, погреб вместительностью 20000 баррелей, объем производства – 12000 бут. /час. Главной целью компании является стремление к гармонии с окружающей средой в сочетании с инвестициями в современные системы работы и контроль качества всех процессов работы.
На сегодняшний день компания Grandes Vinos y Vinedos является ведущим производителем в Carinena и одним из сильнейших в винодельческой промышленности в Испании.
El Circo – линейка молодых вин, на создание которой виноделов вдохновили яркие и волнительные выступления, происходящие высоко под куполом цирка. Коллекция состоит из 9 сортовых вин, каждое из которых связано с цирковой дисциплиной. Эти молодые, свежие, яркие, фруктовые, элегантные вина выражают максимальные типичные особенности каждого сорта винограда, из которого изготовлены.
El Circo Contorsionista – красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены на высоте 450 метров над уровнем моря в муниципалитете Косуэнда (Кариньена). Почвы этого региона очень каменистые и характеризуются невысокой плодородностью. После сбора виноград отправляется на винодельню, где подвергается мацерации и ферментации под строгим контролем виноделов, после чего вино разливается в бутылки с изображением трех акробатов верхом на лошади.
Вино Эль Сирко Конторсиониста было удостоено следующих наград:
– Винтаж 2011 года получил золотую медаль на конкурсе Berliner Wein Trophy в 2013 году;
– Винтаж 2013 года получил серебряную медаль на конкурсе Mundus Vini в 2014 году;
– Винтаж 2015 года получил серебряную медаль на конкурсе Mundus Vini в 2016 году.
