Вино El Paro Chardonnay Sauvignon Blanc Central Valley DO Vina del Pedregal 0.75 л

Соломенный цвет с золотистым оттенком. Интенсивный аромат тропических фруктов, белых персиков и нектаринов с цитрусовыми и травяными нотами. Насыщенный фруктовый вкус, сбалансированная кислотность, гармоничное освежающее послевкусие.

Прекрасно сочетается с блюдами и закусками на основе морепродуктов, белой рыбы, теплыми салатами, простыми блюдами из птицы, такими как куриная грудка в цитрусовом маринаде, приготовленная на гриле, а также с полутвердыми сырами типа гауда.

Сбор урожая, отбор и сортировка, деликатное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12–16 °C с применением культурных штаммов дрожжей. Фильтрация и розлив по бутылкам.Сбор урожая, отбор и сортировка, деликатное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12–16 °C с применением культурных штаммов дрожжей. Фильтрация и розлив по бутылкам.

Семейная винодельческая компания Viña del Pedregal была основана в 1825 году Карлосом Адольфо дель Педрегалем из испанской Астурии. В настоящее время компания является одним из ведущих производителей и экспортёров вина в Чили, обладая почти двухвековым опытом выращивания собственного винограда и производства высококачественных вин. Виноградники компании занимают площадь около 1000 гектаров и расположены в трёх долинах: Лонкомилья Вэлли, Касабланка и Кольчагуа. Высота расположения виноградников составляет примерно 600 метров над уровнем моря, что обуславливает значительные перепады температуры в течение лета: от +30 °C до +10 °C ночью. Это позволяет получать виноград с высокой концентрацией красящих и вкусовых веществ. Среднегодовое количество осадков в регионе составляет около 600 миллиметров, причём большая их часть выпадает весной и зимой. Основные производственные мощности компании также находятся в этом регионе и оснащены самым современным оборудованием.

Важным аспектом деятельности компании является производство вин из старых лоз. Например, возраст некоторых лоз сорта каберне совиньон достигает 85 лет. В настоящее время седьмое поколение семьи Педрегаль — отец Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын Хосе Мануэль дель Педрегаль Лабе — успешно управляют семейным бизнесом, осуществляя небольшие поставки (около 5%) как внутри Чили, так и на зарубежные рынки (примерно 95%), более чем в 60 стран. Переход на международный рынок произошёл в середине 80-х годов XX века, когда производители Чили столкнулись с проблемой снижения спроса на внутреннем рынке. Именно тогда, в 1989 году, компания впервые поставила свои вина на рынки США и Великобритании. Опыт оказался успешным, и в 2023 году на международной винной выставке Mundus Vini компания Viña del Pedregal была признана лучшим производителем Чили.