Вкус и аромат
Демонстрирует яркий жёлтый цвет с насыщенным золотистым отливом. Аромат раскрывается букетом фруктовых нот, в котором гармонично переплетаются ароматы персика, банана и цитрусовых, дополненные сладковатыми оттенками ванили и карамели. Отличается объёмностью и сливочностью, обладая прекрасным балансом кислотности и демонстрируя изысканную элегантность.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной со специями или под соусом, а также с разнообразными блюдами из морепродуктов. Идеально дополнит пасту с сливочным соусом, свежие салаты и мягкие сорта сыра.
Это интересно!
Климат Чили, напоминающий средиземноморский, характеризуется тёплым сухим летом и прохладной дождливой зимой, при этом важную роль играет близость Анд, чьи возвышающиеся вершины создают значительные температурные перепады. Особый микроклимат побережья, ориентированного на запад, в сочетании с холодным течением Гумбольдта формирует континентальные ветры, оказывающие охлаждающее влияние на центральную часть страны. Этот уникальный симбиоз горных и морских воздушных масс способствует созданию вин с повышенной кислотностью и изысканным ароматом. Ежедневные температурные колебания, обусловленные взаимодействием горного массива Анд и прохладных океанских бризов, позволяют винограду приобрести освежающий вкус и великолепную структурность.
