Вкус и аромат
Эстелар Шардоне - это белое сухое вино из Чили, которое порадует вас своим насыщенным фруктовым ароматом и кремовой текстурой. Вино имеет бледно-соломенный цвет с золотистыми отблесками и раскрывается нотами ананаса, банана и манго. Во вкусе чувствуется отличный баланс кислотности и фруктовости, а послевкусие оставляет приятное ощущение свежести и легкости.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из рыбы и морепродуктов, таким как салаты, паста или жареная рыба с лимоном. Также оно будет хорошим сопровождением для курицы и свинины под белым соусом, а также для легких сыров и фруктов.
Это интересно!
Эстелар Шардоне производится из винограда шардоне, который выращивается в Центральной Долине Чили - одном из самых благоприятных регионов для виноделия в мире. Урожай собирается машинным способом в ночное время суток, чтобы сохранить максимальную свежесть и аромат ягод. Затем виноград помещается в пресс, где проводится холодная мацерация без доступа кислорода. Для алкогольной ферментации используются селективные расы дрожжей, которые способствуют выражению фруктового характера вина. После завершения процесса вино выдерживается на осадке непродолжительное время в стальных емкостях, не контактируя с дубом. Таким образом, получается вино с чистым и ярким вкусом, отражающим терруар и климат Чили.
Эстелар Шардоне - это вино от Santa Carolina - одного из самых известных и уважаемых производителей в Чили, который имеет 150-летнюю историю и мировое признание. Бренд был основан в 1875 году чилийским виноделом Луисом Перейра, который посвятил его своей жене Каролине Иньигес - активистке за права женщин и равноправие. Сегодня Santa Carolina продолжает создавать качественные и доступные вина для всех любителей этого благородного напитка.
