Вкус и аромат
Тёмно-красный цвет с красно-фиолетовыми оттенками. Богатый букет ароматов включает разнообразные тона тёмных ягод и фруктов, включая сливу, вишню, ежевику и смородину. Этот благородный, чистый и насыщенный вкус обладает ярко выраженным характером дубовых бочек, с оттенками специй и ванили.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, такими как стейки, ростбиф и антрекот, а также с выдержанными сырами.
Это интересно!
Сбор урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Сортировка. Мягкое раздавливание. Терморегуляция алкогольной ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 18–24 месяцев.
Almaviva — неповторимое вино, созданное благодаря франко-чилийскому сотрудничеству в 1997 году. Совместный технический контроль баронессы Philippine de Rothschild и Eduardo Guilisasti Tagle привёл к успеху первого винтажа Almaviva в 1998 году. Название вина связано с героем пьесы Бомарше «Женитьба Фигаро» и оперой Моцарта. Этикетка содержит изображение символа древней чилийской цивилизации Maluche, олицетворяющего землю и космос. Слово Almaviva написано оригинальным почерком Бомарше. Almaviva объединяет традиции двух культур и предлагает удовольствие. Хозяйство основано на принципах бордосского шато. Almaviva — первое вино в Чили, созданное по французской концепции XIX века. Успех основан на внимании к терруару, уникальном погребе и технической команде. Хозяйству присвоена категория Primer Orden, соответствующая французской Grand Cru.
