Vicente Gandia, "Velata" Macabeo-Merseguera, Valencia DO — утонченное белое вино с мягким сладковатым вкусом и ярким фруктовым ароматом. В его купаже сочетаются сорта винограда Макабео и Мерсегера, которые придают вину ноты цветущих садов, сочных плодов и тропических фруктов. Это вино прекрасно сочетает отличное качество и доступную цену. Урожай собирается, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, а винификация осуществляется по традиционному методу для белых вин.
"Lirico" Viura-Sauvignon Blanc — изысканное белое сухое вино, изготовленное из сортов винограда Виура и Совиньон Блан, которые выращиваются на виноградниках Vicente Gandia в Валенсии. Процесс винификации проходит традиционным методом, с тщательным контролем температуры, что позволяет сохранить чистоту и свежесть вкуса вина.
Vicente Gandia, «Lirico» Macabeo-Merseguera, Valencia DO — это элегантное вино с гармоничным вкусом, сочетающим сладость и кислотность. Купаж состоит из равных частей сортов Макабео и Мерсегера, что придаёт букету ароматы цветущих фруктовых деревьев, садовых и тропических фруктов. Это вино прекрасно сочетается с салатами, бутербродами, закусками из рыбы и мяса, лёгкими десертами и свежими фруктами.
Сбор винограда. Бережное измельчение ягод. Алкогольная ферментация. Кратковременная мацерация. Выдержка в дубовых бочках из Америки на протяжении 6 месяцев.
Урожай собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Алкогольная ферментация сопровождается выдержкой в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, а затем вино дозревает в бутылках еще 4 месяца. Содержание сульфитов минимально и в три раза меньше допустимого нормативом. Всего было выпущено в продажу 1859 бутылок винтажа 2019 года.
После ручного сбора урожая производится сортировка винограда и его деликатное прессование. Винификация ведется в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке в течение 4 месяцев. Общее количество выпущенных в продажу бутылок винтажа 2020 года составляет 5000.
Это органическое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Виура и Мерсегера, собранного вручную на высоте 600 метров над уровнем моря. Виноградники Neleman благоприятствуют выражению уникального характера этих сортов.
Neleman, Bobal — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Бобаль, который собирается со старых виноградных лоз возрастом от 60 до 80 лет. После ручного сбора урожая и ферментации сусла с натуральными дрожжами в открытых бетонных чанах вино выдерживалось 14 месяцев в новых французских дубовых барриках и 1000-литровых дубовых бочках. Вино идеально сочетается с уткой, тушеными и пряными блюдами, а также станет гармоничным дополнением к пасте с грецкими орехами и шалфеем. Перед подачей рекомендуется декантация. В среднем, потенциал хранения вина составляет 6-8 лет, но, при соблюдении влажности и температурного режима, вино способно раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.
"Just Fucking Good Wine" Red, Valencia DO — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Марселан. Пока еще малоизвестный, но устойчивый к болезням и привлекательный во вкусе и аромате, этот сорт лег в основу одного из лучших и мощных вин Neleman. После ручного сбора урожая и традиционной для красных вин винификации, вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского дуба.
"Just Fucking Good Wine" White — органическое белое сухое вино из Валенсии, созданное из винограда четырех сортов. Большую часть бленда (70%) составляет редкий сорт Вердил, практически исчезнувший с виноградников Валенсии в 1990-е годы, но постепенно возрождаемый стараниями виноделов. Этот сорт плохо справляется с высокими температурами и влажностью, поэтому виноградники Neleman, расположенные на высоте 600 метров над уровнем моря, идеальны с точки зрения климатических условий. Оставшуюся часть купажа поровну делят между собой сорта Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. По окончании сбора урожая и традиционной винификации сусла вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. В результате получается мощное, ароматное вино с богатым вкусом, маслянистой текстурой и свежим послевкусием. Винтаж 2020 года был разлит в бутылки в апреле 2021 года. Потенциал хранения вина составляет 4 года.