Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино поражает своим насыщенным темно-рубиновым цветом и выразительным ароматом. В нем гармонично сочетаются ноты спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики, пряностей и фиалки. Вкус округлый и полный, с бархатистой текстурой и фруктово-бальзамическими оттенками. Продолжительное послевкусие оставляет приятное ощущение мелкозернистых танинов.
С чем сочетать?
Подходит для сопровождения выдержанных сыров, блюд из тушеного и жареного красного мяса, а также дичи и пасты. Рекомендуется предварительно декантировать для лучшего раскрытия аромата и вкуса.
Это интересно!
Это вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках Max в долине Аконкагуа. Это одна из самых престижных и качественных винодельческих зон Чили, где средиземноморский климат и супесчаные почвы с хорошим дренажем создают идеальные условия для созревания ягод. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают на сортировочных столах. Затем ягоды подвергаются алкогольному брожению в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 11 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% новые. Это придает вину дополнительную сложность и насыщенность. Вино проходит естественную стабилизацию и не подвергается фильтрации перед розливом по бутылкам.
Винья Эрразурис - это одна из старейших и самых уважаемых виноделен Чили, основанная в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом. С тех пор она находится в руках одной семьи, которая постоянно совершенствует свое производство и стремится к мировому признанию. Сегодня исполнительным директором является Эдуардо Чедвик, потомок Дона Максимиано в пятом поколении. Он получил множество наград и почетных званий за свою работу, а его вина регулярно побеждают на престижных дегустациях и конкурсах. Винья Эрразурис производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт в более чем 70 стран мира. Ее амбициозной целью является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире.
