Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это насыщенное рубинового цвета вино с терпким, но при этом сладким вкусом. В нем можно различить ноты чернослива, изюма, вишни и пряные нюансы. В долгом послевкусии сохраняются ноты подвяленной вишни и черноплодной рябины. Аромат вина наполнен оттенками джема из красных фруктов и черных ягод, а также нотками листьев зеленого чая.
С чем сочетать?
Идеально подходит для самостоятельного употребления, но также прекрасно сочетается с десертами и выпечкой, содержащими красные ягоды, а также с голубыми сырами.
Это интересно!
Компания Фанагория создала участки на своих виноградниках, где ягоды сортов винограда максимально долго остаются на лозе, до первых морозов. Из-подмерзшего винограда выдавливается сок, количество которого составляет всего 20% от общего объема. На одну бутылку "Ice Wine" идет около 15 кг винограда, что объясняет его высокую стоимость. Бутылка этого вина имеет изысканный дизайн и украшена красивой серебристой этикеткой с "морозным" дизайном.
Это вино было удостоено золотых медалей на "China Wine Awards, 2012" и Международном конкурсе вин 2011 года, серебряной медали на "China Wine Awards, 2011", бронзовой на "The Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2011" и диплома на "AWC Vienna, 2011".
