Вкус и аромат
Цвет: интенсивно-гранатовый. Аромат: красные и чёрные ягоды, малина и ежевика. Вкус: мощный, танинный, с продолжительным послевкусием. Во время выдержки в нём появляются приятные горьковатые оттенки и богатое разнообразие вкуса.
Это интересно!
Винный регион Фриули-Венеция-Джулия известен своим многогранным ландшафтом, включающим прибрежные равнины, горы и плато. Виноградники расположены на террасах из покатых холмов, идеально подходящих для выращивания винограда. Осадки имеют интенсивный и кратковременный характер, что в сочетании с ярким солнечным климатом обеспечивает идеальные условия для созревания сочного и ароматного винограда.
Сбор винограда происходит с виноградника, расположенного на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва представлена мергелем эоценового происхождения с высоким содержанием гравия. Виноград собирается вручную, проводится гребнеотделение и мягкое прессование. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C. Настаивание на кожице длится 20 дней, после чего вино отделяется от мезги и выдерживается в бочках из славонского дуба объёмом 30 и 60 гектолитров на протяжении 18 месяцев.
Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую арену вина. За это время была создана коллекция высококачественных вин, представляющих собой справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного созревания винограда.
