Вкус и аромат
Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовым оттенком. Аромат: характерный, интенсивный, с нотами ежевики, приобретает ароматы специй с выдержкой. Вкус: мощное, полнотелое вино, с выдержкой становится более округлым.
Это интересно!
Виноградники винного региона Фриули-Венеция-Джулия характеризуются разнообразным ландшафтом, состоящим из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники располагаются на покатых холмистых террасах, идеально подходящих для выращивания винограда. Осадки носят интенсивный и кратковременный характер, что в сочетании с ярким солнечным климатом способствует созреванию сочного и ароматного винограда. Виноград собирают с виноградника, расположенного на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва представляет собой мергель эоценового происхождения с примесью гравия.
Процесс производства вина включает гребнеотделение и прессование ягод. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 градусов Цельсия. Мацерация длится 10 дней, после чего сусло отделяют от мезги и выдерживают в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев.
Благодаря трём поколениям семьи и истории хозяйства, насчитывающей четыре десятилетия, маленький винодельческий дом из Фриули вышел на мировую арену вина. За это время были созданы высококачественные вина, представляющие собой справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного созревания винограда. Вино Refosco Borgo Tesis было первым, произведённым основателем хозяйства Fantinel.
