Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино темно-фиолетового цвета с привлекательным блеском. Вино демонстрирует насыщенный, богатый, многогранный, яркий, хорошо сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов и ягод, черного перца и шоколада, свежей кислотностью, мощными танинами и долгим, пряным послевкусием с нюансами дуба. Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черных ягод и пряных специй.
С чем сочетать?
Вино составит отличную пару всевозможным блюдам из мяса и сырам.
Это интересно!
"Finca el Rejoneo" Seleccion Syrah, Valdepenas DO — испанское красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Сира. Ягоды выращиваются в одном из самых старейших и престижных регионов Кастилии Ла Манчи — Вальдепеньяс. Данный регион уже давно стал синонимом высококачественных красных вин. Вальдепеньяс имеет свою долгую и богатую историю виноделия, которая берет начало с эпохи римских завоеваний. Сира дает крайне сложные, мощные, концентрированные и многогранные вина, при этом демонстрируя уникальные особенности терруара. Местные условия как нельзя лучше способствуют раскрытию потенциала сорта Сира. В регионе Вальдепеньяс преобладают континентальный климат, известковые почвы и малое количество осадков.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. После мягкого прессования сусло подвергается традиционной для красных вин винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 3-х месяцев. Вино "Finca el Rejoneo" Seleccion Syrah производится винодельней Bodegas Lоs Marcos специально для компании Бодегас Парра Дорада.
