Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Глубокий красный цвет. В аромате насыщенные тона черной смородины, вишневого джема, мокко, сухих пряных трав и мяты. Полнотелое, обволакивающее и хорошо сложенное во вкусе, с плотной текстурой, бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к говядине и баранине на гриле, дичи под пряным соусом, выдержанным сырам.
Это интересно!
Террасированные участки на побережье высотой 200-550 м над уровнем моря. Экспозиция южная и юго-западная. Почва: доломитовый известняк. Плотность посадки 5-7000 лоз/га. Выдержка: в течение 12 месяцев в новых барриках.
Ручной сбор, полное гребнеотделение, мацерация и ферментация в течение 30 дней в нейтральных емкостях. Малолактика проводилась.
Картина на этикетке изображает амальфитанское побережье с характерными крутыми склонами и ютящимися крышами домов.
