Дегустационные заметки
Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный аромат с тонами белых персиков, абрикосов, цитрусовых, оттенками цветков и ванили. Комплексное, круглое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с гармоничной кислотностью и деликатной нотками дуба в послевкусии.
Интересные факты
Ягоды для этого вина собирают с трех разных виноградников хозяйства: La Linda, La Espana, Los Nobles. Почвы аллювиального происхождения: песчано-известняковые и суглинистые на гравийно-галечных подпочвах. Виноград для этого вина собирают с 50-летних лоз. Урожайность: 42 гл/га Только вино из шардоне выдерживается во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. Рислинг и вионье выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.
Ферментация при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно. Шардоне – в дубовых бочках, другие сорта ассамбляжа ферментируются как в дубе, так и в емкостях из нержавеющей стали. Ассамбляж проводится после выдержки.
Хозяйство Луиджи Боска (Luigi Bosca) – одно из старейших в Мендосе – было основано Леонсио Арису. Свое имя оно получило, на удивление, не в честь своего основателя, а в честь друга семьи, винодела Луиджи Боска. Дело в том, что к моменту основания винодельни брат Леонсио уже успел основать другой бизнес и дать ему свое имя, а фамилия матери, Феррари, не годилась, поскольку в мире уже были автомобили Ferrari и итальянская винодельня с тем же названием. Однако лозунгом сына Леонсио, Сатурнино, стали слова: вино, такое же уникальное, как и Ferrari.
