Вино Gavi Villa Scolca 2020 г. 0.375 л

La Chiara, Gavi del Comune di Gavi "Etichetta Nera" — флагманское вино компании Ла Кьяра, созданное из классического для Гави винограда сорта Кортезе. Основными характеристиками этого элегантного, питкого вина являются ярко выраженная минеральность и интенсивная фруктовость. Эти характеристики, свойственные Кортезе с лоз с низкой урожайностью, были бережно сохранены виноделами, использовавшими для изготовления Гави деликатные методы винификации и стальные резервуары.

Производится из одного сорта винограда — Кортезе, который выращивается на холмистых участках в регионе Гави, расположенном в Пьемонте. Этот сорт известен своей высокой кислотностью и ароматичностью, а также способностью сохранять свежесть и минеральность даже при длительном хранении.

Результат мастерства и традиций виноделия. Оно производится из сорта Кортезе, который растет на лучших виноградниках муниципалитета Гави в Пьемонте. Этот регион славится своими белыми винами, которые получают высокие оценки от критиков и потребителей. Сбор урожая проводится в конце сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем они деликатно прессуются и ферментируются в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка на дрожжах продолжается до следующей весны, чтобы вино приобрело свой характерный аромат и вкус.

В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь beni – винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми старой закваски, Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин.

Вино изготавливается из винограда сорта Кортезе, выращенного на виноградниках Италии, в регионе Пьемонт. Выдержка составляет 12 месяцев в деревянных бочках, ещё 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и минимум 2 месяца в бутылках. Урожай собирают в конце сентября. После мягкого прессования начинается ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.

Вино изготавливается из винограда сорта Кортезе, который выращивается на виноградниках Италии, в регионе Пьемонт. Выдержка происходит в деревянных бочках на протяжении 5–10 месяцев, после чего следует этап выдержки в бутылках ещё в течение двух месяцев. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. После мягкого прессования начинается процесс ферментации в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.

Вино изготавливается из винограда сорта Кортезе, который выращивается на виноградниках Италии, в регионе Пьемонт. Выдержка осуществляется в деревянных бочках на протяжении 5–10 месяцев, после чего следует этап выдержки в бутылках ещё в течение двух месяцев. Сбор винограда производится вручную в конце сентября. После мягкого прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре.

Вино Minaia — великолепный образец классического итальянского вина, изготовленного из винограда сорта Кортезе. Вина этого сорта традиционно производятся в регионе Гави с XVII века. Виноград для производства вина собирают вручную и затем мягко отжимают. После ферментации вино разливается в бутылки с использованием стерильного холодного метода.

Вино является прекрасным аперитивом, подойдет к легким салатам, свежим морепродуктам и белой рыбе на гриле.