Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint Jacques Domaine Armand Rousseau 2019 г. 0.75 л

Способ производства: урожай собирается вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках от 14 до 20 месяцев, причём 75–100 % бочек являются новыми.

Вино с историей, которая началась в 1924 году, когда Жорж Румье основал свое винодельческое хозяйство в Бургундии. С тех пор вино производится по традиционным методам, с уважением к терруару и качеству винограда. Создается из винограда, выращенного на участке “Ле Кра”, который славится своими глинисто-известняковыми почвами, которые придают вину минеральность и структуру.

Производится из винограда, выращенного на легендарном участке Кло Сен-Жак, который считается одним из лучших Премье Крю в коммуне Жевре-Шамбертен. Этот участок имеет историю, которая уходит в средневековье, когда он принадлежал монастырю Сен-Жак. Сегодня он разделен между пятью виноделами, и самой большой долей владеет Домен Арман Руссо, который приобрел его в 1954 году.

Является одним из самых престижных и редких вин Бургундии, произведенным из винограда Пино Нуар, выращенного на маленьком участке земли в апелласьоне Сен-Виван. Этот виноградник принадлежит семье Конфурон с 1988 года, когда его купили Ален и Софи Менье, потомки знаменитого винодела Жан-Жака Конфурона. С тех пор они заботливо ухаживают за старыми лозами, посаженными в 1922 году, и следят за качеством урожая, который собирают вручную.

Вино выдерживается в дубовых бочках. Процесс созревания длится 18–24 месяца, после чего вино разливается по бутылкам без фильтрации. В настоящее время площадь виноградников Домена Арман Руссо составляет более 14 гектаров, из которых 2,21 га относится к категории Village Appellation, 3,47 га — Première Cru и 8,41 га — Grand Cru, расположенных в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. Ежегодно компания производит около 65 000 бутылок, причём 80% продукции экспортируется в более чем 30 стран.

Красное – элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе. Домен работает только с сортом пино нуар. Возраст лоз в среднем 40-45 лет и старше. Высокая плотность посадки (11000 лоз на гектар) и низкая урожайность – 30-40 гл/га.