Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина насыщенный рубиново-красный цвет с вишневым оттенком. Вино обладает богатым, глубоким, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, тонкими танинами, освежающей кислотностью и фруктово-пряными акцентами в длительном послевкусии. В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, черники, ежевики и малины, сквозь которые проступают пикантные древесно-пряные штрихи.
С чем сочетать?
Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и различными блюдами, приготовленными на гриле.
Это интересно!
Вкусное, сочное вино Gomez Cruzado, Vendimia Seleccionada полностью оправдывает ожидания от региона Риоха. Купаж составляют Темпранильо и Гарнача в равных долях, собранные с 30-летних виноградных лоз на берегу реки Эбро. Виноград собирают вручную и сортируют. Сусло подвергается 3-дневной холодной мацерации перед алкогольной ферментацией. Ее также проводят при низкой температуре в коническом стальном резервуаре. Впоследствии вино после завершения яблочно-молочного брожения выдерживается в течение 5 месяцев в новых французских дубовых бочках.
