Вкус и аромат
Вино рубиново-красного цвета. В аромате гармонично сочетаются ноты мяты, шоколада, черничного пирога, ванили и кокосового крема. Вкус насыщенный, с мягкими, бархатистыми танинами и нежным, сладко-пряным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно дополняет блюда из красного мяса, запечённую дичь и насыщенные копчёные или сливочные сыры.
Это интересно!
Виноград для этого вина собирают с разных участков, где столетние лозы с крайне низкой урожайностью (не более 2000 кг/га) растут на глинисто-меловых почвах, обрабатываемых по органическим принципам.
В Испании категория гран ресерва (Gran Reserva) подразумевает выдержку не менее 5 лет, 18 месяцев из которых — в дубовых бочках. Но в Наварре, Риохе и Рибере-дель-Дуэро срок выдержки в дубе увеличивается до 24 месяцев.
