Виноградники расположены в регионе Рибера дель Дуэро на высоте 750-1000 метров над уровнем моря на различных типах почв (глинистые, песчаные, мергелевые, известняковые). Виноград собирают с одного из самых молодых виноградников хозяйства –Los Miles, возраст лоз которого составляет 6-10 лет. Выдержка: в течение 2-3 месяцев в дубовых бочках.
Яркое и фруктовое! Вкус – как корзина спелых вишен и слив, с легкой пряной ноткой. Отлично идет само по себе или с пастой под томатным соусом. За свою цену – просто волшебство!
Производится из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках в долине реки Дуэро в Испании. Этот регион известен своими уникальными климатическими условиями, которые способствуют высокому качеству винограда. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. После сбора виноград подвергается тщательному отбору, дроблению и ферментации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, а после бутилирования - еще 18 месяцев в бутылках. В результате получается вино высокого класса, которое отражает характер и терруар своего региона.
Является результатом сотрудничества двух известных виноделов: Мишеля Роллана из Франции и Хавьера Галарреты из Испании. Они объединили свои знания и опыт, чтобы создать уникальный продукт, отражающий терруар и характер региона Рибера дель Дуэро. Виноград для этого вина собран с 35-летних лоз, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря.
Красное сухое вино Valtravieso, Reserva производится преимущественно из винограда сорта Тинто Фино с небольшим добавлением Мерло и Каберне Совиньон. Сбор урожая обычно начинается с раннеспелого Мерло, затем собирают основной сорт Тинто Фино и заканчивают Каберне Совиньон во второй половине октября. Каждый сорт проходит процесс мацерации и контролируемого брожения при температуре не выше 26 °C. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, а затем ещё столько же в бутылках, что придаёт ему дополнительную сложность и округлость вкуса.
Eterno Crianza — красное сухое вино с богатым и сложным ароматом, а также элегантным и насыщенным вкусом. Виноград сорта Темпранильо для этого вина выращивают в регионе Рибера дель Дуэро. Собственные виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную с лоз старше 40 лет. После ферментации в стальных резервуарах с водяным охлаждением вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев, благодаря чему оно приобретает силу и гармонию. Затем Eterno Crianza дополнительно выдерживают ещё 12 месяцев в бутылках.
Vivaltus — это новое прочтение Рибера-дель-Дуэро, сочетающее элегантность, свежесть, живость, обилие фруктов и утончённость. Это вино обладает шелковистыми танинами и обволакивающей текстурой, скрывающей длительное и приятное послевкусие. Виноделы стремятся устранить ненужные добавки, добиваясь баланса между фруктовостью и древесностью, элегантностью и чистотой. Традиционный, но современный Vivaltus — прекрасное воплощение того, каким Grupo Yllera видит родной регион Рибера-дель-Дуэро. Вино создано виноделом компании Монтхо Мартинез по рекомендации выдающегося французского винодела Жан-Клода Берруэ, чтобы продемонстрировать свежесть, изящество и элегантность испанских вин вместо типичной перезрелости, излишней экстракции или концентрации. Богатый нюансами Vivaltus переносит вас каждым глотком на виноградники, где он был создан.
Vivaltus и La Fleur изготовлены из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают со старых лоз возрастом от 70 до 100 лет. Часть винограда собирают с виноградников на высоте 900–1000 метров над уровнем моря на красных глинистых почвах, отличающихся хорошей кислотностью и элегантностью. Виноград, выращенный на высоте 840–870 метров над уровнем моря на песчаных и известково-глинистых почвах в окружении соснового леса, придаёт вину изысканность, свежесть и сочность.
Винные усадьбы, расположенные в живописном Вальбуэна де Дуэро в провинции Вальядолид, граничат с рекой, которая является северной границей их 1000-гектарной территории; южный край усадьбы украшен лесом, который растет на склонах. Виноградники занимают 250 гектаров, из которых 80% посвящено выращиванию местного сорта тинто фино (темпранильо), а остальные земли отведены под каберне совиньон, мерло и мальбек. Почвы представляют собой смесь глинисто-известковых и аллювиальных типов. Вино Вальбуэна 5 выдерживается в течение пяти лет в бочках из американского и французского дуба, некоторые из которых новые, а затем и в бутылках. В процессе производства проводится тщательный отбор винограда. Ферментация с использованием диких дрожжей и малолактическая ферментация осуществляются в стальных резервуарах при контролируемой температуре.