Вино Hacker 2019 г. 0.75 л

"Astrale" Chianti изготавливается из традиционного для региона сорта Санджовезе. Виноград собирают полностью зрелым, сортируют и проводят традиционную винификацию. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении минимум 12 месяцев, усиливая сложность и выразительность вкуса.

Piccini, Chianti Classico DOCG — изысканное, высококачественное красное сухое вино, совершенный образец традиционного тосканского виноделия. Для изготовления вина производитель использует виноград сортов Санджовезе и Мерло, выращиваемый на виноградниках компании в старом винном регионе Тосканы, Кьянти Классико, месте необычайной и захватывающей дух природной красоты. Здесь преобладает континентальный климат с мягкой зимой и жарким сухим летом. Заметные колебания суточных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.

Изысканное итальянское вино Piccini, Chianti производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением сортов Канайоло и Чильеджоло. Ягоды бережно собирают в стадии полной спелости и отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и подвергают традиционной винификации, проходящей под строгим контролем ведущих специалистов компании. Выдерживается Кьянти в дубовых бочках на протяжении 2-х лет.

Красное сухое вино Piccini, Chianti Riserva производится из отборного винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Канайоло и Колорино. Лозы произрастают на виноградниках компании в регионе Кьянти. По окончании сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Для раскрытия вкуса и аромата вину необходима декантация минимум за 30 минут до употребления.

Красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда, выращенных на виноградниках в зоне Кьянти. Благодаря ручному сбору урожая и деликатному прессованию ягод, вино обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях. В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки. К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии. В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.

Линейка «Astrale» была создана в 2011 году и представляет собой новую концепцию вина, которая учитывает особенности итальянского терруара. В ассортименте представлены аутентичные итальянские вина, позволяющие познакомиться с наиболее известными винными регионами Италии. Все вина производятся на основе четырёх принципов: высокое качество независимо от географического происхождения, сохранение особенностей терруара, следование древним традициям Римской империи и демонстрация стиля итальянского виноделия через разнообразие характеристик. Почему «Astrale»? С давних времён люди обращались к звёздам, чтобы узнать будущее. Звёзды помогали морякам и фермерам принимать важные решения. «Astrale» — это сочетание исторической правды и мифических представлений, связь с далёким прошлым, когда повседневная жизнь зависела от воли богов и звёзд. Поэтому на этикетке каждого вина линейки символически изображено звёздное небо.

Это вино создано из смеси винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, которые растут на холмистых виноградниках Тосканы. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Традиционный процесс винификации происходит при контролируемой температуре. Перед розливом в бутылки вино фильтруют.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета с пурпурными отражениями. Вино интригует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и трав. Castelli del Grevepesa – винодельческий кооператив, основанный в 1965 году инициативной группой из 18 виноделов. Их главной целью было создание вин высочайшего качества и сохранение тосканских традиций виноделия. На сегодняшний день кооператив насчитывает 150 членов, из них 4 являются отцами-основателями. Каждый этап производства вина строго контролируется опытными энологами и менеджерами. Во владении Castelli del Grevepesa находится более 1000 га виноградников в San Casciano Val di Pesa, Mercatale Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Greve in Chianti и Barberino Val d'Elsa. На сегодня это самый крупный производитель вин Chianti Classico. Вина компании известны как в Италии, так и далеко за ее пределами.

Производится из винограда сортов Санджовезе (90%) и Канайоло (10%), выращенного на холмистых территориях Кьянти в Тоскане. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября. Виноград проходит сортировку, дробление и мацерацию на кожице в течение 10-12 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев и еще 3 месяца в бутылках.

Производится по классической технологии из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Треббьяно, выращенного в знаменитом регионе Кьянти в Тоскане. Этот регион славится своей живописной природой, историей и культурой. Климат в Кьянти благоприятен для выращивания винограда, так как здесь есть достаточно солнца, тепла и влаги. Почва в Кьянти состоит из глины и известняка, что придает винограду особый характер.

Casanova Chianti Riserva — гармоничное, сухое вино, одновременно пикантное и бархатистое. Его концепция, основанная на стремлении подчеркнуть уникальность, проявляется в производстве Кьянти исключительно из винограда сорта Санджовезе, выращенного на одном винограднике. Песчаная почва, богатая кальцием, придаёт вину цветочный аромат с оттенками ягод, фиалки и средиземноморских специй. Урожай собирается с лоз среднего возраста 30 лет. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Мацерация и ферментация сусла происходят в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев используются старые бочки из французского дуба. Затем вино бутилируют без фильтрации и оставляют дозревать ещё 6 месяцев.

"Clemente VII" Chianti Classico DOCG — очаровательное красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Ручной сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °C. Мацерация длится 10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба (85%) и в барриках (15%). Перед поступлением в продажу, вино "Клемент VII" дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2020-2027 гг.

После сбора урожая ягоды проходят винификацию под строгим контролем температуры. На сегодняшний день Tenute Piccini включает в себя четыре отдельных поместья и считается самым узнаваемым брендом тосканских вин в мире. Марин и Мартина, представители четвёртого поколения виноделов Пиччини, вспоминают слова своего отца: «Всё, что мы делаем сейчас, мы делаем для прошлого и будущего». Эта философия объединяет многолетний опыт семьи и стремление к постоянному развитию.

Piccini, "Collezione Oro" Chianti Riserva — благородное выражение терруара Кьянти, вино, сочетающее в себе страсть, знание и традиции, чтобы достичь совершенства. Для изготовления вина используется лучший виноград сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, достигший идеальной спелости. Сбор урожая производится вручную в конце сентября-начале октября и очень тщательно отбирается. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Длительная мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре. Затем вино помещается в большие дубовые бочки (70%) и баррики (30%), где созревает 9 месяцев. Розлив осуществляется в стерильных холодных условиях. Вино рекомендуется подавать в больших бокалах, предварительно произведя декантацию в течение часа.