Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета. Освежающий, сочный и гармоничный вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, пикантную фруктовую кислинку и мягкие тона груши, абрикоса и цитрусовых фруктов, дополненные пикантными минеральными акцентами в сухом послевкусии. Утонченный, мягкий, свежий аромат вина привлекает изысканными нюансами лайма, яблока, груши, ананаса и абрикоса, окутанными ванили, минералов и белых цветов.
С чем сочетать?
Вино сочетается с рыбными блюдами и белым мясом в соусе, закусками, овощами, ризотто и макаронами.
Это интересно!
Пино Гриджио является самым распространенным белым сортом в Южном Тироле. Виноградники Hans Rottensteiner расположены в Бронзоло и Франгарти, двух деревнях к югу от Больцано, в долине и на небольшом холме на высоте около 250-300 метров. Из их урожая рождается хорошо структурированное вино Hans Rottensteiner, Pinot Grigio, Alto Adige DOC, а предельная осторожность в процессе винификации позволяет передать все оттенки от свежего винограда в вино. После ферментации при температуре 19 °С его выдерживают в стальных резервуарах. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 2-3 лет после розлива в бутылки.
