Вкус и аромат
High Roof Rose — это розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Краснодарском крае, в долине реки Адагум. В бокале оно привлекает нежным розовым цветом, а его аромат — это яркая фруктовая феерия. В нос бьют свежие ноты леденцов барбариса и красной смородины, которые приправлены необычным оттенком йогуртового мусса, создающим эффектную и запоминающуюся первую встречу. Вкус легкий и сочный, с доминантой ягодных тонов, а живая, яркая кислотность обеспечивает необходимую структуру и питкость, не давая вину казаться плоским. Послевкусие короткое, сухое и чистое, оставляющее после себя ощущение свежести и приятную, ненавязчивую ягодную нотку.
С чем сочетать?
Это современное, яркое и питкое вино создано для легких, неформальных моментов: пикников, дружеских встреч и летних вечеринок. Идеальная температура подачи — 8–10 °C, чтобы подчеркнуть его освежающий характер. В гастрономической паре оно великолепно дополнит тартар из тунца или лосося, а также брускетты с томатом и базиликом. Отличным выбором станет подача к легким летним салатам, морепродуктам на гриле или козьим сырам, чья кремовость идеально сочетается с хрустящей кислотностью вина. Это идеальный спутник для утоления жажды в теплый день или в качестве самостоятельного аперитива.
Это интересно!
Это вино — часть линейки «High Roof», представляющей собой яркий пример современного российского виноделия, созданный на заводе «Олимп». Предприятие, основанное в 2003 году, обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань, что говорит о внимании к климату и терруару. Для сохранения чистоты и свежести сортового вкуса, ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, а сам розлив осуществляется холодным способом на итальянском оборудовании. «High Roof Rose» — это не просто вино, а часть философии бренда, которая заключается в создании легких, гармоничных вин с «летним» настроением, привлекающих внимание не только вкусом, но и ярким, динамичным дизайном этикетки.
