Дегустационные заметки
Вино светло-соломенного цвета, с зеленоватыми оттенками. Яркий аромат желтых яблок, груш и цитрусовых фруктов.
Сочетаемость
Во вкусе вино демонстрирует прекрасную кислотность, сбалансированную насыщенным вкусом спелых цитрусовых фруктов, яблок, белых цветов.
Интересные факты
Прекрасный аперитив, отличная пара к молодым сырам, салатам, широкому кругу холодных закусок.
Винодельческое хозяйство Инама придерживается органических методов в выращивании винограда, но вы никогда не увидите упоминания об этом на этикетке. Стефано Инама говорит: Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического виноделия, но не делаем из этого рекламы. Это не маркетинговый инструмент. Наш маркетинговый инструмент – это качество вина. Запоминающийся дизайн этикеток подчеркивает великолепие вин Инама. Идейным вдохновителем стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Во время дружеской посиделки у Вуда появилась идея этикеток-репродукций, сделанных так, словно они перенеслись из XVII столетия, периода расцвета виноделия в регионе Венето. Николас Вуд – архитектор с дипломом Кембриджа. Он отлично разбирается в истории архитектуры и живописи Средних веков и итальянской неоклассике.
Ручной сбор винограда, полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3 часов. После прессования сусло декантируется в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали, при пониженной температуре. Алкогольное брожение и малолактическая ферментация проводятся в тех же емкостях.
