Вкус и аромат
Обладает бледно-золотистым цветом с зеленоватым оттенком. В аромате преобладают ноты белых цветов, груши, персика и ананаса, дополненные оттенками миндаля, ванили и мускатного ореха. Во вкусе вино показывает свежесть, сложность и баланс, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит для аперитива или сопровождения блюд из рыбы, морепродуктов, птицы или сыра.
Это интересно!
Производится из сортов винограда Русан, Марсанн и Вионье, выращенных на виноградниках Inglenook в долине Напа, США. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино созревает в тех же бочках в течение 18 месяцев, периодически перемешиваясь. Не подвергается фильтрации перед бутилированием, чтобы сохранить естественный характер и выразительность.
Вино Inglenook Blancaneaux является одним из самых престижных и редких вин из Калифорнии. Оно создается с 1995 года по вдохновению владельца винодельни Френсиса Форда Копполы, который хотел воссоздать стиль белых вин северной Роны. Вино получило высокие оценки от ведущих винных критиков, в том числе 94 балла от Роберта Паркера. Выпускается ограниченным тиражом и является настоящим коллекционным изделием для ценителей и гурманов.
