Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино золотисто-янтарного цвета (допустима легкая замутненность и/или выпадение осадка), с интенсивными тонами мускатного ореха и роз в аромате. Во вкусе фруктовое, элегантное, с мягкими танинами.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к тартару из тунца, ризотто с тимьяном и белыми грибами, гребешкам и другим морепродуктам.
Это интересно!
Почвы суглинистые, гранитные. Площадь посадок 0,25 га, средний возраст лоз 18 лет.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, мацерация в течение 8 дней, ферментация при использовании исключительно натуральных дрожжей в открытых нейтральных ёмкостях в течение 10 дней при t 21°С, выдержка в старых дубовых бочках в течение 7 месяцев. Фильтрация не проводится. Тираж 2000 бутылок. Возможно выпадение естественного осадка.
